Alcachofas rellenas

Alcachofas rellenas (Elaboración para 6 personas)

INGREDIENTES

12 fondos de alcachofas sancochadas al dente

1 kilo de pulpa de cangrejo precocida

1 taza de mayonesa

PREPARACIÓN

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1.- Sancochar los fondos de alcachofa.
2.- Colocarlos en una fuente engrasada, resistente al horno.

3.- Mezclar la pulpa de cangrejo con la mayonesa y salpimentar.

4.- Rellenar los fondos de alcachofa.
5.- Llevar al horno a gratinar por 10 minutos.

SUGERENCIA

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Se puede cambiar la pulpa de cangrejo por pollo, atún o jamón.