Ensalada waldorf

Ensalada waldorf
(Elaboración fácil para 6 personas)

INGREDIENTES
1 kilo de papa blanca sancochada
1/2 apio
3 manzanas grandes delicia
100 gramos de pecanas
1 taza de mayonesa
1 lechuga
Tiritas de pimineto

PREPARACIÓN

---

1. Pelar las papas y cortarlas en cuadritos, cortar las manzanas y el apio también en cuadritos.
2. Mezclar todo con mayonesa.
3. Rectificar la sal y agregar las pecanas picadas, mezclar y servir.
4. Adornar con lechuga y tiritas de pimientos.

CONSEJO PRÁCTICO

---

Al cortar las papas, colóquenlas de inmediato en un recipiente de agua fría salada. De esta forma evitará que se oscurezcan.

SUGERENCIA

---

Se puede reemplazar las pecanas por nueces. Si desea agregar 50 gramos de pasas.